溫泉酒店spa康養水樂(lè )中心的地位和發(fā)展對策

日期：2022-02-25 瀏覽： 次

溫泉酒店是酒店行業(yè)中，小眾、精品化的特殊酒店。

溫泉酒店，區別于其他類(lèi)型酒店管理的最顯著(zhù)特征，是其具有其他類(lèi)型酒店所沒(méi)有的spa康養水樂(lè )中心，這一顯著(zhù)的差異，使得溫泉酒店管理更加復雜和專(zhuān)業(yè)，運營(yíng)成本也較之其他類(lèi)型酒店更高。

認真研究溫泉酒店的特殊性，精準把握住spa康養水樂(lè )中心在溫泉酒店中的地位和作用，是溫泉酒店運營(yíng)管理水平迅速提升，全方位有效降低能耗和運營(yíng)成本，推動(dòng)溫泉酒店管理不斷進(jìn)步的基礎和前提條件。

溫泉酒店所有業(yè)務(wù)都以溫泉為中心展開(kāi)。

溫泉酒店的重要賣(mài)點(diǎn)就是溫泉主題，酒店的所有業(yè)務(wù)，都是圍繞這個(gè)中心而展開(kāi)的。溫泉酒店的硬件構成，就必然有溫泉水的開(kāi)發(fā)利用和服務(wù)設施。

溫泉酒店管理核心要素構成：客房、餐飲、spa康養水樂(lè )中心三大板塊。在常規酒店的基礎上spa康養水樂(lè )中心模塊的介入，不僅僅是一個(gè)服務(wù)設施的簡(jiǎn)單疊加，而是酒店服務(wù)內涵和外延的質(zhì)的飛躍。這意味著(zhù)酒店的經(jīng)營(yíng)方向和管理方法都發(fā)生了根本性的改變。

深度專(zhuān)業(yè)化溫泉酒店形成，是溫泉酒店發(fā)展的時(shí)代需求。

根據溫泉酒店的目標定位、規模、投資，及其輻射的范圍等，spa康養水樂(lè )中心的組合元素也不盡相同。因循著(zhù)健康、娛樂(lè )、醫療、休閑、養生、食療食補等的現在消費者的新消費習慣，并在此基礎上建立起來(lái)的服務(wù)軟、硬件設施，已經(jīng)從目前的小型單一化泡池，向著(zhù)大型、超大型，突破空間，室內外結合的大型綜合化、多元化水療康樂(lè )方向發(fā)展。

另一方面，高度精致化、專(zhuān)業(yè)化的小型水療的發(fā)展，也較好地滿(mǎn)足了消費者的對美好溫泉的要求。

正因為如此，常規酒店的收入瓶頸得到釋放和擴展。

spa康養水樂(lè )中心魔幻般的產(chǎn)生了極強的創(chuàng )造收入的能力，這也是高星級紛紛趨之若鶩投身這個(gè)板塊的動(dòng)力。因為現代、新奇、有效的多元化的溫泉產(chǎn)品組合，能多方位滿(mǎn)足顧客不同年齡、不同檔次、不同性別、不同訴求，并伴隨著(zhù)良好社會(huì )效益，經(jīng)濟效益也成果豐碩。其收入在酒店收入比中所占有的位置越來(lái)越大，成為酒店主要收入的重要來(lái)源。

新設備、新技術(shù)、新理念的不斷積極引入，其蘊含的巨大經(jīng)濟潛力，已經(jīng)成為推動(dòng)酒店發(fā)展的引擎。

溫泉酒店的客源已經(jīng)發(fā)生大的變化。

有別于過(guò)去酒店基本客源構成，單純目的住宿停留旅游團，已經(jīng)被目的地酒店旅游康養產(chǎn)品消費所代替。

人們來(lái)到酒店，已經(jīng)不是單純的住宿、餐飲消費，已經(jīng)變成了為康養、養生、娛樂(lè )、休閑而來(lái)。

溫泉酒店服務(wù)的群體和范圍都發(fā)生了改變。溫泉酒店的運營(yíng)和發(fā)展，迎來(lái)了新的歷史機遇和挑戰。以顧客需求為引領(lǐng)的而誕生的溫泉產(chǎn)品，反過(guò)來(lái)，重新詮釋了溫泉酒店的定義，昭示著(zhù)中國新時(shí)期、現在化溫泉酒店時(shí)代的來(lái)臨。

隨著(zhù)spa康養水樂(lè )中心在溫泉酒店業(yè)務(wù)板塊中規模和收入能力地位凸顯，客房、餐飲已經(jīng)逐漸成為其重要的配套。

溫泉酒店的特性，就明確了是以溫泉而展開(kāi)的服務(wù)，整個(gè)酒店都圍繞這個(gè)中心，來(lái)完成服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈條。

溫泉酒店提供的溫泉產(chǎn)品的服務(wù)，把酒店的客房、餐飲有機地整合在了一起，對酒店客房的樣式，餐飲的菜品、菜式都提出了新的要求，并產(chǎn)生深刻的影響。養生餐的推陳出新，根本改變了餐飲的研發(fā)，在餐飲的制作和提供方式、烹調手法等方面，激發(fā)了創(chuàng )新的思路和理念。

在看到溫泉酒店強勁發(fā)展的同時(shí)，我們也意識到其良性、生態(tài)、健康發(fā)展離不開(kāi)如下要素的支撐。

1、spa康養水樂(lè )中心管理服務(wù)人才的培養

由于特殊性和專(zhuān)業(yè)性，spa管理人員長(cháng)期比較奇缺，多年的實(shí)踐經(jīng)驗告訴我們，溫泉酒店spa康養水樂(lè )中心專(zhuān)業(yè)人才需缺的補充，一靠引進(jìn)，主要是依靠自己培養，企業(yè)自己培養的人，酒店認同感比較強，好用、留得住。

溫泉酒店重視培養spa康養水樂(lè )中心的干部和員工，應該采取多種形式，自培、委培、短期集訓等，大力打造一支專(zhuān)業(yè)技術(shù)過(guò)硬，作風(fēng)優(yōu)良的隊伍。這就要求酒店管理層在工作中，重視發(fā)現有管理潛質(zhì)的工作人員，梯次培養干群隊伍，酒店內部交叉輪崗，熟悉酒店的運作，同時(shí)，送出去學(xué)習、觀(guān)摩，讓他們有個(gè)良好的成長(cháng)環(huán)境和上升空間，解決奵待遇問(wèn)題，為酒店準備一批批成熟的后備隊伍。

2、加強酒店其他板塊的溫泉spa康養水樂(lè )知識培訓

目前，溫泉酒店管理和員工基本都是從酒店行業(yè)轉到這一小眾行業(yè)的，我們管理者和從業(yè)人員，應該自覺(jué)加強spa水療理論知識的學(xué)習，酒店也要有相應的強化培訓、考核。做到熟悉知曉spa康養水療、健康、水娛樂(lè )知識。

酒店各部門(mén)是一個(gè)有機運行的整體，每個(gè)部門(mén)都不可或缺。只有大家都具備了溫泉水療的專(zhuān)業(yè)知識，各個(gè)部門(mén)才會(huì )在一個(gè)共同的頻道上工作和對話(huà)，才會(huì )自覺(jué)的為溫泉這個(gè)中心服務(wù)，才能由本專(zhuān)業(yè)和崗位出發(fā)，跟上酒店發(fā)展的步伐，創(chuàng )造性地提升服務(wù)水平和技能，為酒店良好、順利運營(yíng)，添磚加瓦。而不會(huì )成為酒店運轉的阻力和絆腳石。

3、spa康養水樂(lè )中心的管理軟件模塊要選擇好

spa康養水樂(lè )中心是一個(gè)比較特殊的崗位模塊，從運營(yíng)內容到形式，各家都有不同的特殊管理需求和服務(wù)流程，目前，還沒(méi)有一個(gè)比較成熟的管理模塊，可以既能滿(mǎn)足溫泉酒店spa康養水樂(lè )中心的特殊要求，又能和我們日常的酒店管理和財務(wù)系統軟件互聯(lián)互通。

因此，spa康養水樂(lè )中心管理軟件的采購，就要遵循這樣的原則：

即要做到有獨立性，滿(mǎn)足spa康養水樂(lè )中心基本要求，又要和酒店管理軟件板塊互聯(lián)互通，保證管理信息的科學(xué)、準確、順暢，既要方便、好用，又不要貪大求全，要注意軟件提供商的后續技術(shù)服務(wù)能力和市場(chǎng)信譽(yù)。

盡量減少或者不要現場(chǎng)開(kāi)發(fā)延伸軟件模塊，以免增加費用和加大使用風(fēng)險。

4、大力降低溫泉酒店和康養水樂(lè )中心的能耗

據統計，溫泉酒店的能耗比不低于20%，這已經(jīng)是溫泉酒店發(fā)展的一個(gè)主要障礙。

如何把溫泉酒店和spa康養水樂(lè )中心的能耗減低，使得溫泉酒店提質(zhì)增效，是溫泉酒店行業(yè)面臨的一個(gè)嚴肅課題。

如何在生態(tài)、環(huán)保、降耗方面有所突破，是我們行業(yè)從業(yè)者的責任和使命，解決好生產(chǎn)、發(fā)展和效益間的矛盾，考驗著(zhù)我們的智慧和能力。

要從服務(wù)、技術(shù)、投入等方面，綜合采取措施，堅決把能耗、環(huán)保和效益間的問(wèn)題逐步解決，做到社會(huì )效益和經(jīng)濟效益同步協(xié)調、和諧發(fā)展，這是新時(shí)代給我們的歷史擔當。

5、借鑒和學(xué)習國外同行先進(jìn)經(jīng)驗和技術(shù)

在設計上要具有超前的視野，敢于創(chuàng )新，景觀(guān)設計強調國際范與民族多元文化結合，倡導環(huán)保、生態(tài)理念。

認真研究溫泉水的成分，利用國際標準，做好水文章。充分利用、引進(jìn)先進(jìn)的醫療成果和理療器件，提高理療的檔次和水平。充分論證給排水、用電、用氣的體系，做到既合乎要求，又環(huán)保、節能降耗，少花冤枉錢(qián)。

6、建立spa養生理論體系，創(chuàng )建培訓教學(xué)機構

在不斷的實(shí)踐中，豐富完善，使之成為既有實(shí)效，又有美感，極富特色，有自己自主知識產(chǎn)權的健康養生理論，同時(shí)創(chuàng )建教學(xué)、培訓、實(shí)習一體化體制，以加大后備人才輸送，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。

7、推出具有地域特色的，高品質(zhì)、成本適中、標準化的康療芳香精油和理療用品

建立健康理療品使用清單，不斷探索、發(fā)現、研發(fā)新的產(chǎn)品，并報專(zhuān)利，維護知識產(chǎn)權。

更新、淘汰過(guò)時(shí)產(chǎn)品，大力推廣國產(chǎn)芳香精油，打造出名牌產(chǎn)品。

 文_啟發(fā)溫泉文旅集團